Дискурсивное конструирование модели еды будущего в англоязычных медиатекстах
https://doi.org/10.51955/2312-1327_2022_3_125
Аннотация
Статья высвечивает прогностический потенциал англоязычных медатекстов с тематической доминантой Plant based food (Еда на растительной основе). Методологической основой исследования являются когнитивные механизмы структурирования знания о будущем, модель которого дискурсивно конструируется в англоязычных медиатекстах информационно-аналитического жанра. Дискурсивное конструирование модели еды будущего актуализируют медиапрогнозы, концептуальный вектор которых направлен на трансформацию практик питания в целях продвижения ценностных установок питания на растительной основе. В работе обосновывается актуализация прогностического потенциала информационно-аналитических статей с медиатопиком Plant based food (Еда на растительной основе) на уровне заголовков. Воздействующий потенциал прогнозирования гастрономического будущего без мяса актуализирует категория эвиденциальности как апелляция к авторитетным источникам знания, а также номинации, объективирующие структуру знания о растительных аналогах мяса как о пищевой продукции, не содержащей мяса в своём составе, но имитирующей сходство с настоящим мясом (meatless burger, fake meat). В дискурсивном конструировании еды будущего задействован метод экстраполяции существующего растительного тренда на модель еды будущего в целом.
Об авторах
Татьяна Ивановна Семенова
Иркутский государственный университет
Россия
Россия
доктор филологических наук, профессор
ул. Карла Маркса, 1, Иркутск, 664025
Лариса Владимировна Проскурнина
Иркутский государственный университет,
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа №157»
Россия
Россия
аспирант, учитель английского языка
ул. Карла Маркса, 1, Иркутск, 664025
ул. Петра Ломако, 4а, Красноярск, 660077
Список литературы
1. Арутюнова Н. Д. Язык и мир человека. 2-е изд., испр. М.: Языки русской культуры, 1999. 896 с.
2. Арутюнова Н. Д. Будущее в языке // Логический анализ языка. Лингвофутуризм. Взгляд языка в будущее. М., 2011. С. 6-14.
3. Архипова А. А. Особенности стратегии прогноза (на материале экономических статей современного французского языка) // Вестник Московского государственного лингвистического университета. Языкознание и литературоведение. 2015. №6 (717). С. 95-106.
4. Байкулова А. Н. Персуазивные прогнозы и сценарии в массмедийном политическом дискурсе (функции и средства выражения) // Медиалингвистика. 2017. № 1 (16). С. 31–39.
5. Байкулова А. Н. Прогноз как субжанр в печатных СМИ и их электронных версиях // Жанры речи. 2018. № 4 (20). С. 286-293.
6. Данкова Н. С. Стратегия прогнозирования как средство репрезентации судебной власти в СМИ / Н. С. Данкова, Т. В. Дубровская // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Гуманитарные науки. 2016. №21(242). С. 90-97.
7. Дейк ван Т. А. Язык. Познание. Коммуникация. М.: Прогресс, 1989. 312с.
8. Дейк ван Т. А. Дискурс и власть. Репрезентация доминирования в языке и коммуникации. Изд. 2-ое.М.: УРСС: Книжный дом «ЛИБРОКОМ», 2015. 340 с.
9. Добросклонская Т. Г. Новостной дискурс как объект медиалингвистического анализа // Дискурс современных масс-медиа в перспективе теории, социальнойпрактики и образования: II Международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы современной медиалингвистики и медиакритики в России и за рубежом: II Международный научный семинар. Белгород, 2016. С. 13-22.
10. Добросклонская Т. Г. Медиалингвистика: теория, методы, направления. М.: Интеллектуальная издательская система Ridero, 2020. 180 с.
11. Желтухина М. Р. Культивирование политических медиастрахов: мифы и реальность // Наука телевидения. 2014. Т.11. С. 27-47.
12. Козинцева Н. А. Категория эвиденциальности (проблемы типологического анализа) // Вопросы языкознания. 1994. № 3. С. 92-104.
13. Кубрякова Е. С. О понятиях дискурса и дискурсивного анализа в современной лингвистике: (Обзор) // Дискурс, речь, речевая деятельность. Функциональные и структурные аспекты: Сб. обзоров. М.: Институт языкознания РАН, 2000. С. 5-13.
14. Кубрякова Е. С. Язык и знание: На пути получения знаний о языке: Части речи с когнитивной точки зрения. Роль языка в познании мира. М.: Языки славянской культуры, 2004. 560 с. (Язык. Семиотика. Культура).
15. Кубрякова Е. С. В поисках сущности языка: Когнитивные исследования. М.: Знак, 2012. 208 с.
16. Князева А. А. Тексты о предсказании будущего как вид прогностических текстов // Известия РГПУ им. А. Герцена, 2009. № 114. С. 200-212.
17. Панченко Н. Н. Медиапрогноз в информационно-аналитических текстах // Современный дискурс- анализ. Белгород, 2018а. № 3-2 (20). С. 45-51.
18. Панченко Н. Н. Особенности жанра «прогноз» в массмедийном дискурсе // Жанры и типы текста в научном и медийном дискурсе: сб. трудов конференции. Орел, 2018б. С. 126-136.
19. Панченко Н. Н. Особенности функционирования политического прогноза в массмедийном дискурсе // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Лингвистика и межкультурная коммуникация. 2019. №3. С. 11-15.
20. Рябцева Н. К. Тенденция к интеллектуализации в современной культуре // Лингвофутуризм. Взгляд языка в будущее. М. :Индрик, 2011.С.110-123.
21. Савицкайте Е. Р. Дискурсивные характеристики прогностических текстов (на материале немецких гороскопов): Автореферат дис. …канд.филол.наук. Воронеж: Изд-во ВГУ, 2006. 26 с.
22. Семенова Т. И Управление знанием в новостном дискурсе: социокогнитивный взгляд // Вестник Волгоградского государственного университета. Сер.2. Языкознание. 2020. № 5. С. 122-132.
23. Солопова О. А. Когнитивно-дискурсивное прогнозирование: разработка метамодели // Политическая лингвистика. 2011а. №2 (36). С. 171-175.
24. Солопова О. А. Исследование моделей будущего России в политическом дискурсе // Политическая лингвистика. 2011б. №3(37). С .51-57.
25. Солопова О. А. Эмотивный потенциал прогностического текста (на материале британского политического дискурса XIX в.) / О. А. Солопова, М. Б. Ворошилова // Коммуникативные исследования. 2018 № 4 (18). С.141-157.
26. Тертычный А. А. Вопросы теории и практики журналистики. 2017. Т.6. №3. С. 306-319.
27. Шевелевский И. М. Экономический и политический прогноз в современном медиадискурсе (на материале деловых медиа). Вестник Тверского государственного университета. Серия: Филология. 2015. № 1. С. 216-220.
28. Аikhenvald A. Y. Evidentiality and Challenges // Linguistics Today – Facing a greater challenge. Amsterdam: John Benjamin’s Publishing Co, 2004. P. 1-29.
29. Coveney J. Food. London and New York: Routledge, 2014. 108 p.
30. Dijk T. A.van Discourse and knowledge: A sociocognitive approach. Cambridge University Press, 2014. 549 р.
31. Fairclough N. Discourse and Social Change: Polity Press, Cambridge, 1992. 259 p.
32. Fake Meat: The Future of Food? // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.bbvaopenmind.com/en/science/environment/fake-meat-the-future-of-food/ (дата обращения: 16.01.2022).
33. Fake Meat Will Save Us // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.nytimes.com/2019/06/21/opinion/fake-meat-climate-change.html (дата обращения: 18.03.2022).
34. Food in 2050: Bacon grown on blades of grass and bioreactor chicken nuggets // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.theguardian.com/food/2020/jan/01/food-in-2050-bacon-grown-on-blades-of-grass-and-bioreactor-chicken-nuggets (дата обращения: 19.05.2022).
35. Hold the beef: How plant-based meat went mainstream // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.theguardian.com/food/2020/feb/09/hold-the-beef-how-plant-based-meat-went-mainstream (дата обращения: 09.02.2022).
36. Inside the Impossible Burger: Is the meat-free mega trend as good as we think? // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.theguardian.com/food/2019/mar/14/impossible-burger-meat-from-cells-change-eating-habits (дата обращения: 21.05.2022).
37. Langacker R. W. Foundations of Cognitive Grammar. (Theoretical prerequisites, 1.) Stanford: Stanford University Press, 1987. 540 p.
38. Lee D. Cognitive Linguistics: An Introduction. Oxford, New York: OUP, 2004. 223 p.
39. Laugh if you want, but the 'McPlant' burger is a step to a greener world // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.theguardian.com/commentisfree/2020/nov/18/laugh-if-you-want-but-the-mcplant-burger-is-a-step-to-a-greener-world (дата обращения: 15.03.2022).
40. LDCE – Longman Dictionary of Contemporary English. Third Edition. Essex: Longman Group Ltd., 1997. 1680 p.
41. New plant-focused diet would ‘transform’ planet’s future, say scientists // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.theguardian.com/environment/2019/jan/16/new-plant-focused-diet-would-transform-planets-future-say-scientists (дата обращения: 11.02.2022).
42. Our Meatless Future // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.cbinsights.com/research/future-of-meat-industrial-farming (дата обращения 10.05.2022).
43. Plant-based diets and their impact on health, sustainability and the environment // [Электронный ресурс]. – URL: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/349086/WHO-EURO-2021-4007-43766-61591-eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y (дата обращения: 21.04.2022).
44. The diet for a healthy planet: what should environmentalists eat? // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.theguardian.com/environment/2019/jan/27/environmentally-friendly-foods-samin-nosrat (дата обращения: 27.02.2022).
45. Trend of the year: Plant-based foods // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.foodbusinessnews.net/articles/15105-trend-of-the-year-plant-based-foods (дата обращения: 15.03.2022).
46. What we eat matters: to change climate crisis, we need to reshape the food system // [Электронный ресурс]. – URL: https://www.theguardian.com/commentisfree/2019/oct/08/climate-change-food-global-heating-livestock (дата обращения: 24.05.2022).
Рецензия
Для цитирования:
Семенова Т.И., Проскурнина Л.В. Дискурсивное конструирование модели еды будущего в англоязычных медиатекстах. Crede Experto: транспорт, общество, образование, язык. 2022;(3):125-141. https://doi.org/10.51955/2312-1327_2022_3_125
For citation:
Semenova T.I., Proskurnina L. . Discursive construal of food future in English media. Crede Experto: transport, society, education, language. 2022;(3):125-141. (In Russ.) https://doi.org/10.51955/2312-1327_2022_3_125
Просмотров:
27
JATS XML
Послать статью по эл. почте 